Menu soirMettez vos clients en appétit. Décrivez en quelques mots votre menu ici.

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Entrées

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Duoroll Terre/Mer

lobster et boeuf confit, coleslaw

26 €

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Stracciatella

pistaches torréfiées, coppa en chiffonnade et pain de campagne grillé

19 €

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Thon mi cuit

sésame, crème d’ail, pesto, croûtons

22 €

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Kefta d'agneaux

piquillos frit, crème tzaziki, ketchup épicé et pain pita

21 €

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Plats

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Épaule d’agneau fumée et confite 12h

jus corsé (2 pers - environ 1,1kg)

85 €

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Médaillon de lotte en deux cuissons

fenouil grillé et risotto à la crème de fenouil

35 €

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Entrecôte Marseillaise (350g)

os à moelle, ail confit et pomme de terre, crème Tzaziki

34 €

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Paleron de boeuf confit à basse température 7h

34 €

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Poulpe grillé

polenta croustillante au parmesan, rouille, petit légumes et pancetta grillé

35 €

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Dessert

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Mousse au chocolat

éclats de brownies et noix de pécan caramélisées

12 €

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Madeleine au miel à partager

crème chocolat, coulis de fruits rouges et chantilly

16 €

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Panna Cotta vanille

pistaches torréfiées et fève de tonka

11 €

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Assiette de fromages

noix concassées et confiture de figue

14 €

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