Menu soir
Mettez vos clients en appétit. Décrivez en quelques mots votre menu ici.
Entrées
Duoroll Terre/Mer
lobster et boeuf confit, coleslaw
26 €
Stracciatella
pistaches torréfiées, coppa en chiffonnade et pain de campagne grillé
19 €
Thon mi cuit
sésame, crème d’ail, pesto, croûtons
22 €
Kefta d'agneaux
piquillos frit, crème tzaziki, ketchup épicé et pain pita
21 €
Plats
Épaule d’agneau fumée et confite 12h
jus corsé (2 pers - environ 1,1kg)
85 €
Médaillon de lotte en deux cuissons
fenouil grillé et risotto à la crème de fenouil
35 €
Entrecôte Marseillaise (350g)
os à moelle, ail confit et pomme de terre, crème Tzaziki
34 €
Paleron de boeuf confit à basse température 7h
34 €
Poulpe grillé
polenta croustillante au parmesan, rouille, petit légumes et pancetta grillé
35 €
Dessert
Mousse au chocolat
éclats de brownies et noix de pécan caramélisées
12 €
Madeleine au miel à partager
crème chocolat, coulis de fruits rouges et chantilly
16 €
Panna Cotta vanille
pistaches torréfiées et fève de tonka
11 €
Assiette de fromages
noix concassées et confiture de figue
14 €