Pour le dîner
Des étoiles plein les yeux et des saveurs sublimées par les flammes du brasero. Pour cette nouvelle saison, nous vous avons préparé une carte aux petits oignons qui enchantera vos dîners d’été !
Entrées
Brioche toastée au homard
Avocat / mayo estragon / pickles de pomme
26 €
Aubergine confite
Feta fouettée / grenade / pistaches torréfiées
17 €
Effiloché d’agneau
Yaourt zaatar / ketchup d’abricot / amandes torréfiées / pain pita
21 €
Tagliata de thon
Sauce tonnato / parmesan / câpres / citron
23 €
Poitrine de porc confite
mayo épicée / chou rouge / cacahuètes / coriandre
19 €
Plats
Kefta veau et agneau
crème de poivron, ricotta et menthe / padrón / panisse
28 €
Côte de cochon fermière
Tomme corse / pancetta / polenta croustillante / tomates cerises
35 €
Filet de loup
Ajo blanco / patate douce rôtie / gremolata
29 €
Gambas flambées au Ricard
Linguine / Gambas / bisque de homard
34 €
Côte de bœuf 1kg
& Os à moelle
120 €
Épaule d’agneau
1.2kg
89 €
Pêche du jour
100g
11 €
Homard
100g
18 €
Langouste
100g
21 €
Dessert
Tiramisu
Canistrelli / nocciolata
12 €
Cheesecake
Coco / passion
11 €
Mousse au chocolat
Brownie / noix de pécan
12 €
Madeleine maison à partager
Sauce chocolat / coulis de fruits rouges
16 €
Dessert du jour
11 €